ТЕХНОЛОГИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ И СТАНДАРТЫ СЕРВИСА В ГОСТИНИЧНОМ И РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ ТЕСТ 1-3 ИТОГОВЫЙ ТЕСТ СИНЕРГИЯ 6 СЕМЕСТР

Примерные вопросы и ответы на итоговый и компетентностный тест.

Завалены делами? Мы берём эту головную боль на себя: выполняем тесты безупречно, анонимно, и точно в срок.

Так же выполняем ответы на тесты, курсовые работы, практики и дипломы в Синергии, МОИ, МТИ МОСАП.

# Вопрос 1 Гостиничная деятельность опирается на человеческие … и технический …, и предполагает соблюдение равновесия между ними. 2 Основные системы классификации гостиниц – это … 3 Размещение и трехразовое питание – это: 4 К гостиницам в РФ не относятся средства размещения, используемые для осуществления следующей основной деятельности: 5 Наиболее распространенные категории гостиничных номеров в РФ: 6 Комплекс услуг, оказываемых гостиницей – это … 7 Услуги, придающие основному продукту дополнительную выгоду и помогающие отличить его от продуктов конкурирующих компаний – это: 8 Свойства гостиничного продукта включают: 9 Технологии гостиничного обслуживания бывают: 10 Гостевой цикл состоит из: # Вопрос 1 Совокупность социальных и производственных методов и способов преобразования материальных, человеческих, финансовых и прочих гостиничных ресурсов для создания гостиничного продукта – это технология … 2 Гостиничная деятельность опирается на человеческие … и технический …, и предполагает соблюдение равновесия между ними. 3 Основные системы классификации гостиниц – это … 4 Размещение и трехразовое питание – это: 5 Услуга, которая должна обязательно предоставляться в гостинице делового назначения – это … 6 Наиболее распространенные категории гостиничных номеров в РФ: 7 Косметические принадлежности в номере – это: 8 Технологии гостиничного обслуживания бывают: 9 Гостевой цикл состоит из: 10 Основными службами в гостиничном предприятии являются: # Вопрос 1 Совокупность социальных и производственных методов и способов преобразования материальных, человеческих, финансовых и прочих гостиничных ресурсов для создания гостиничного продукта – это технология … 2 Гостиничная деятельность опирается на человеческие … и технический …, и предполагает соблюдение равновесия между ними. 3 Основные системы классификации гостиниц – это … 4 Размещение и трехразовое питание – это: 5 Услуга, которая должна обязательно предоставляться в гостинице делового назначения – это … 6 Комплекс услуг, оказываемых гостиницей – это … 7 Свойства гостиничного продукта включают: 8 Обслуживание, психологическая атмосфера, дружелюбие, соучастие – это: 9 Основными службами в гостиничном предприятии являются: 10 Основными подразделениями Службы управления номерным фондом являются: # Вопрос 1 К стандартам продукта относятся: 2 Выберите верные правила внешнего вида: 3 «Стандарт подготовки номера к заезду» используется: 4 Основными причинами для разработки стандартов на предприятии являются: 5 Четкая система стандартов сервиса позволяет клиенту: 6 Особенностью приема иностранных граждан является: 7 Особенностью приема VIP-гостей является: 8 «Практическая реализация общечеловеческих и духовных ценностей», поддерживаемых предприятием с целью оказания гостю качественных, запоминающихся услуг – это … 9 Корпоративная культура реализуется в виде следующих мероприятий: 10 Качества, которыми должны обладать работники сферы гостеприимства: # Вопрос 1 Факторы, под воздействием которых формируется качество услуг: 2 Совокупность характеристик услуг, определяющих их способность удовлетворять установленные или предполагаемые потребности потребителя – это … 3 Совокупность организационной структуры, методик, процессов и ресурсов, необходимых для осуществления общего руководства качеством – это … 4 Куда может обратиться гость со своими жалобами и высказать комментарии и пожелания относительно сервиса: 5 Наиболее распространенные блоки вопросов при составлении анкеты: 6 Почему важно в анкете предусмотреть место, где гость может отметить какого-либо сотрудника за добросовестный труд: 7 Какое вознаграждение или подарок может служить мотивацией гостей к заполнению анкет: 8 Метод исследования, который направлен на оценку потребительского опыта, полученного клиентом в процессе приобретения услуги, а также на измерение уровня соблюдения стандартов обслуживания клиентов сотрудниками организации – это … 9 Причинами претензий и жалоб гостей являются: 10 Совершенствование системы качества предусматривает: # Вопрос 1 К социальным технологиям относится система сервиса, построенная на: 2 Производственные технологии направлены на: 3 Основной принцип управления качеством гостиничной услуги – это: 4 Гостиницы делового назначения в основном ориентированы на приём: 5 Главное, на что деловой человек при выборе отеля обращает внимание: 6 Отличительная особенность спортивной гостиницы: 7 В соответствии с положением о классификации, утвержденным Правительством Российской Федерации, гостиницы бывают следующих видов: 8 Комплекс услуг, оказываемых гостиницей – это: 9 Атмосферу гостиницы олицетворяет: 10 Последовательный, поэтапный процесс обслуживания клиентов с целью оправдания их ожиданий и возвращения вновь в гостиницу и как конечный результат получения гостиницей прибыли – это: 11 На этапе заезда гостя в отель производится: 12 На этапе выезда гостя из отеля производится: 13 Гостеприимное обслуживание выполняет функцию: 14 Служба управления номерным фондом занимается решением вопросов: 15 Служба организации питания занимается решением вопросов: 16 Административная служба отеля обеспечивает: 17 Коммерческая служба отеля состоит из: 18 Стандарты обслуживания гостей отвечают на вопрос: 19 Когда гость обращается с просьбой, необходимо: 20 В течение какого времени необходимо доставлять корреспонденцию в номер гостя: 21 Соотнесите службы и категории работников отеля со стандартами поведения в процессе обслуживания: 22 По правилам приема иностранных граждан необходимо: 23 Главные задачи руководства состоят в: 24 Умелое удовлетворение потребностей клиентов и сотрудников, стиль работы руководства – это … 25 Сплотить коллектив вокруг общих ценностей, задач при решении проблем предоставления безукоризненного сервиса, создавать собственный стиль в общении с гостями – это задача: 26 Культурное поведение работников сферы сервиса должно быть: 27 Расставьте составляющие процесса управления качеством в нужном порядке: 28 Вопросы анкеты следует разбить по группам или блокам, таким как: 29 Какие гости обычно заполняют анкеты? 30 «Тайный покупатель» ведет себя в заведении как: